He decidido cambiar alguna cosa en el transcurrir de
mi vida; ya se acabó cocinar profesionalmente y poderlo hacer por
placer, con la ilusion de alimentar el cuerpo y la mente, con las
ganas de conocer a quien lo agradece, y compartir sin presion lo que
más me gusta en esta vida, que es transformar los alimentos.Aqui cociné una patata con curri, hice un cuscus con el clado que quedó de las pelas de los langostinos. Los calamares con las colas de langostino las salteé con un mojo verde (cilantro, ajo, pimiento verde, vinagre, aceite y comino....).
Lo emplaté graciosamente y esto es lo que salió; me felicitaron efusivamente ya que estaba muuuy bueno.
No hay comentarios:
Publicar un comentario