EN EL OLIMPO DE LOS DIOSES

 Gracias a los organizadores de la primera jornada de Cofradias de pescadores de la Costa Brava, pude compartir una jornada escepcional; Joan Roca y Ferran Adriá eran dos de los ponentes, con los que despues de sus comentarios pude compartir un agape espectacular con productos de la zona, brocheta de gamba de Palamos, suquet de pescado de L´Escala, anchoas, lenguado, merluza, calamares, salmonetes, etc...

Fue fascinante, alli en la lonja llena de cajas de pescado, con los marcadores encendidos, el sol entrando entre las rendijas de las metalicas puertas.... las sombras de las gaviotas recorriendo el suelo de cemento pulido.

La verdad que mi escasa capacidad de expresarme en catalan, (no por ello de entenderlo) me freno para poder tener una conversacion intensa con dos de los dioses de mi mundo; aun asi fui capaz de presentarme a ellos viendo la cara de asombro que pusieron ambos cuando les dije que venia de Logroño; y me conforme con retratarme junto a ellos.

Aqui la prueba del delito.....

LA GRAN MANZANA

Despues de un periplo empresarial...... volvemos a las raices, las aulas, las clases...... con la diferencia de la edad y que ahora soy el profesor. Procurare contaros, las cosas que nos gustan.... y las sorpresas que me pueda encontrar, que para los que me conocen, saben que son frecuentes; palante.

JORNADA DE PRESENTACION A LOS MEDIOS

Aqui estamos con nuestras jornadas de puertas abiertas los dias 13 y 14 de abril, a partir de las 19:00h.

se ofreceran un vino y unas tapas para agradecer su asistencia. Este espacio gastronomico, organizara sendas actividades relacionadas con la cultura del vino en La Rioja; En Logroño, en la calle Labradores nº 5, nos podran encontrar todos los dias a partir de las 19:00h.

Esta es la lista de precios.......

Choricillo a la sartén 1,30€

Croquetas de jamón 1,10€

Chuletilla de cordero y vino blanco 2,50€

Saquito de mar y tierra 2,50€

Albóndiga de carne con cereales 2,20€

Tostas:

De sardina marinada y membrillo 2,10€

De queso de cabra y naranja 1,80€

De solomillo de cerdo y mojo riojano 2,50€

De morcilla y tomate 1,60€

De embuchado y pimientos 1,70€

De matanza con vino tinto 1,80€

De manitas de cerdo, champiñones y foie 2,50€

Raciones:

Sepia salteada con mojo verde 10,00€

Embutidos sobre duela 8,00€

Ensalada de tomates secos 8,50€

Verduras salteadas con soja 8,60€

Flor de huevo estrellada en patatas fritas10,00€

Pisto con flor de huevo 9,60€

Patatas con mahonesa de tomate 4,50€

Tacos de ternera con crema de leche 10,00€

Bocadillo Devinos 4,50€

Tapas dulces:

Rulo de chocolate con arroz con leche 2,10€

Brownie de chocolate con salsa de menta 1,80€

Hojaldre con crema de café 2,00€

Tarta helada 1,80€

Piña salteada con miel, jengibre y helado 2,50€

Fardelejos con jarabe de moscatel 2,00€

Vinos:

Cofrade (joven Bodegas Medievo) 8,00€

Cofrade (rosado Bodegas Medievo) 8,00€

Viña Ilusión (joven ecológico de Martín Andrés) 9,00€

Artacho (media barrica Bodegas Riojanas) 11,00€

Gregorio Mtez (blanco fermentado en barrica) 12,00€

Ijalba (graciano de Bodegas Viña Ijalba) 12,00€

Orgullo (autor de Gonzalo Gonzalo Grijalba) 12,00€

Medievo (crianza Bodegas Medievo) 10,00€

Tobia (crianza Bodegas Tobia) 12,00€

Alcorta (crianza Bodegas Alcorta) 12,00€

Ijalba (crianza Bodegas Viña Ijalba) 14,00€

Monte Real (crianza Bodegas Riojanas) 18,00€

Ijalba (Maturana blanca Bodegas Viña Ijalba) 15,00€

Medievo (reserva 04 Bodegas Medievo) 11,00€

Ijalba (Maturana tinta Bodegas Viña Ijalba) 20,00€

La semana pasada, fué el día del libro y en Devinos como es ya habitual, lo celebramos invitando a Igone Marrodan a firmar ejemplares de sus libros, acompañados de unos vinitos y unas tapitas; firmó su ultimo libro “cocina para dos”, el que yo me lleve fué su primera publicación “cocina sencilla para tiempos complicados”, un libro que no deja de ser actual, completo, sugerente y util para econonomizar en la gastronomia casera. Gracias Igone por tu generosidad.